Retete folosind carne tocata

Sau poate fi un gust mai frumos în casa noastră decât un toc de porc proaspăt, plin și mâncător prăjit pentru a câștiga și subțire bătut? Pentru ca tocatul de porc să aibă o structură ideală, trebuie să fie mărunțit în mod corespunzător - suficient încât carnea să devină fragedă, iar după prăjirea fragedă, dar nu atât de strânsă încât tăietura să nu fie prea mare, altfel va pierde suculența. Atât în ​​cazul tăieturilor de vită, trebuie să tăiem corpul în felii de grosime similară, apoi să le spargem cu o masă de carne pentru a obține grosimea și forma potrivită.

Desigur, atunci când faceți cotletul o dată pe săptămână, pe gustul cărnii de porc proaspete și moi, avem nevoie doar de o masă obișnuită de carne, pe care o vom putea controla independent calitatea cotletului. Cu toate acestea, cu mai multe cotlet, ca dovadă pentru o familie de zece, sau dacă ne place să mâncăm un prânz tradițional cu cotlet în fiecare zi, sau când folosim un corp de calitate ușor inferior pe gât, ca dovadă, gât sau umăr - atunci vom avea nevoie de un tocător electric de acasă.

Un astfel de dispozitiv va fi folosit și atunci când pregătim cotletele în întreprinderile de catering în masă sau pentru nevoile de producție. Apoi, este imposibil să mascați tăieturile cu mâna, deoarece puteți deja să o scoateți, în plus, masherul de carne, ca un fel de mâncare condus de forța musculară, nu va rupe carnea în aceeași grosime de tăieturi ca și tocătorul.

Prin urmare, dacă dorim să împărțim carnea în cotlet des, prin măsuri în masă sau din carne simplă, să ne economisim de energie și să investim într-un dispozitiv special. Tocatorul conectat la sursa de alimentare este foarte usor de folosit - tot ce trebuie sa faci este sa-i dai o bucata de carne de grosimea potrivita cu o singura gaura, iar o alta gaura va iesi o felie gata zdrobita bine pe grosimea totala a carnii. Dacă dorim ca toate fripturile dvs. să fie rupte uniform, ușor și cu voie, atunci nu există o soluție perfectă, numai pentru tocător pentru uz casnic sau industrial. Spre deosebire de aparențe, acesta nu este un produs atât de mare - iubitorii cinelor tradiționale de acasă vor aprecia cu siguranță oportunitatea de a rupe carnea în cotlet cu un dispozitiv convenabil disponibil pentru a folosi, mâncare curată, de asemenea, nu prea scump, așa cum părea.